Potrebujeme:

150 g macesu, vývar, 2 lyžice stuhnutej masti, 1 vajce, muškátový orech, mleté čierne korenie, soľ, 1 malá cibuľa, zelená petržlenová vňať.

Postup:

Maces polámeme a v mise obaríme horúcim vývarom (môže byť aj vývar z bujónu). Vývaru dáme len toľko, koľko maces vsiakne. Masť vymiešame s vajcom do peny, pridáme maces, trocha postrúhaného muškátového orecha, mleté čierne korenie, soľ, nadrobno posekanú cibuľu a nadrobno posekanú zelenú petržlenovú vňať. Masu dobre vymiešame a navlhčenými rukami sformujeme malé knedličky veľkosti vlašských orechov, ktoré vo vriacom vývare uvaríme.

Podávame k masám upraveným so smotanou, ale chutné sú aj v hovädzej polievke.