Potrebujeme:

4 dl mlieka, 50 g masla, soľ, 250 g hrubej múky, 2 vajcia.

Postup:

Do hrnca dáme mlieko, maslo, trocha soli a varíme. Do vriaceho mlieka opatrne vsypeme za stáleho miešania preosiatu múku a miešame, až kým sa cesto neprestane lepiť na steny nádoby. Potom odstavíme z ohňa. Do vychladnutého za­pracujeme po jednom vajcia. Z takto pripraveného cesta vykrajujeme lyžicou haluš­ky a hádžeme ich do vriacej osolenej vody, v ktorej ich varíme 2 až 5 minút. Ha­lušky po uvarení krátko prepláchneme najprv studenou a potom teplou vodou, aby nevychladli. Podávame k minútkam.