Potrebujeme:

0,5 l mlieka, 120 g krupice, 2 vajcia, mleté čierne korenie, soľ, majorán, 100 g postrúha­ného syra, 50 g strúhanky, olej.

Postup:

Do vriaceho mlieka vsypeme krupicu a uvaríme hladkú hustú kašu. Keď trocha vychladne, pridáme vajcia, mleté čierne korenie, soľ, majorán, polovicu postrúhaného syra a všetko spolu dobre vypracujeme. Kašu rozotrieme na pomúče­nú dosku vo vrstve asi 1 cm, povykrajujeme štvorčeky, obalíme ich v postrúhanom syre, ktorý sme zmiešali s preosiatou strúhankou, a v horúcom oleji vypražíme do ružova.

Podávame k dusenej zelenine.