Potrebujeme:

500 g polohrubej múka, 20 g droždia, 2 lyžice mlieka, 1 lyžička cukru, 1 lyžička soli, 2,5 dcl vlažnej vody, 1/2 lyžice oleja.

Postup:

Do hrnčeka s vlažným mliekom rozdrobíme droždie, pridáme cukor, lyžicu múky a necháme nakysnúť kvások. Zvyšnú múku preosejeme do misy, osolíme, pridáme kvások a prilejeme po troche vodou. Vypracujeme vláčne nelepivé cesto, ktoré dáme do misy, a celý jeho povrch potrieme olejom. To je dôležité pre rýchle a správne vykysnutie cesta. Necháme vykysnúť na teplom mieste. Toto cesto je vhodné na konzumáciu v deň prípravy, pretože do nasledujúceho dňa stvrdne.

Táto dávka je na 1 plech.