Potrebujeme:

Základné cesto, 4 rajčiny, 2 cibule, 2 lyžice oleja, soľ, 1 lyžička cukru, 1 lyžica octu, petržlenová vňať, pažitka, libeček, estragón.

Postup:

Nadrobno pokrájané rajčiny podusíme na lyžici oleja, osladíme a necháme vychladnúť. Cibuľu nakrájame na kolieska, speníme ju na zvyšnom oleji, zalejeme trochou vody a dusíme do mäkka. Primiešame ocot, cukor, rozsekané bylinky a podľa chuti okoreníme. Cesto položíme do olejom vymastenej formy, povrch pokvapkáme olejom. Na cesto rozložíme cibuľu a na ňu podusené rajčiny. Dáme piecť do predohriatej trúby.