Potrebujeme:

Cesto: 200g hrubej a 200g polohrubej múky, 3 štipky soli, dva žĺtky, 35 - 40g droždia, 2dcl teplej vody, bravčovú masť na vymastenie plechu.

Omáčka: 250ml rajčinového pretlaku, 1 malá lyžička sušeného oregána (rozmrvíme na jemno v dlani), štipka soli, štipka vegety, štipka mletého čierneho korenia. Zmiešame, pripravíme si ju ešte pred gúľaním cesta.

Obloha: trochu oleja, pripravená omáčka, na hrubšie nastrúhaný tvrdý syr, sterilizované šampiňóny a kukurica, plátky šunky (pokrájané na menšie plátky), soľ.

Postup:

Cesto: Obe múky zmiešame v miske so soľou, pridáme žĺtky a zamiesime s droždím rozpusteným v teplej vode. Ak je cesto príliš lepivé, pridáme ešte trošku múky. Vypracujeme na hladké cesto a dáme do múkou vysypanej misky kysnúť na 1hodinu do tepla. Misku prikryjeme navlhčenou utierkou aby cesto nechytilo kôru.

Pizza: Vymastíme plech masťou, posypeme múkou. Na doske vygúľame cesto na celý plech, alebo vytvarujeme dve okrúhle pizze, dáme na plech. Cesto popicháme vidličkou a potrieme troškou oleja, potrieme tenkou vrstvou pripravenej omáčky (zvyšok bude na koniec pizze), pridáme tretinu z na hrubšie nastrúhaného syru, na to poukladáme šampiňóny, šunku (môžme pokrájať na menšie plátky) a kukuricu. Trochu osolíme. Na vrch posypeme zvyšným syrom a lyžicou polejeme syr zvyšnou omáčkou v šálke. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote od 180 - 200 stupňov približne 20 minút. Pizza je hotová, ak sa oddeľuje od plechu skraja.