Hľadaj recept

Kalerábovo-mrkvový prívarok

Potrebujeme:

1 cibuľa,  rastlinný olej,  3 mladé kaleráby,  4 karotky,  soľ,  muškátový oriešok,  2-3 lyžice polotučného mlieka,  zelená petržlenová vňať posekaná nadrobno.

 

Postup:

Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a speníme na oleji. Mladé kaleráby očistíme a pokrájame na malé kocky. Pridáme k cibuľovému základu spolu s očistenou karotkou, ktorú sme postrúhali najemno. Osolíme a ochutíme postrúhaným muškátovým orieškom. Mierne pod­lejeme a udusíme do mäkka. Nakoniec pridáme 2 až 3 polievkové lyžice polotučného mlieka. Podávame posypané zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.

Tento prívarok je veľmi chutný k duseným, vareným, alebo pečeným mäsovým jedlám.