Hľadaj recept

Kelový prívarok podľa Sisy

Potrebujeme:

1 hlávka kelu,  soľ,  200 g zemiakov,  rasca,  mleté čierne korenie,  olej,  30 g hladkej múky,  1 cibuľa,  mletá červená paprika,  majorán,  1 strúčik cesnaku.

 

Postup:

Umytý kel pokrájame na hrubšie rezance, zalejeme vriacou osolenou vodou a varíme 20 minút. Potom pridáme očistené zemiaky pokrájané na malé kocky, rascu a mleté čierne korenie. Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku, pridáme do nej očistenú cibuľu, pokrájanú nadrobno a mletú červenú papriku, opražíme, zalejeme trochou studenej vody, dobre rozmiešame, vlejeme do kelu a všetko spolu povaríme. Nakoniec pridáme majorán, rozotretý cesnak a podlá chuti soľ. Podávame s opečenou údeninou.