Hľadaj recept

Pórová omáčka so smotanou

Potrebujeme:

500 g póru, soľ, 30 g hladkej múky, 50 g masla, muškátový orech, 1 dl smotany.

 

Postup:

Pór očistíme, umyjeme, pokrájame na tenké kolieska a v malom množstve osolenej vody uvaríme do mäkka. Z múky a masla urobíme svetlú zápražku (najprv opražíme múku nasucho a až potom pridáme maslo), zalejeme ju vodou, pridáme k uvarenému póru, pomiešame a povaríme na hladkú omáčku, do ktorej pridáme postrúhaný muškátový orech a smotanu.