Hľadaj recept

Tekvicový prívarok

Potrebujeme:

1 cibuľa,  rastlinný olej,  600 g tekvice,  30 g hladkej múky,  soľ,  cukor,  ocot,  čerstvý kôpor.

 

Postup:

Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a speníme na oleji. Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadrovníka, postrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k cibuľovému základu. Podlejeme vodou a dusíme takmer do mäkka. Potom tekvicu zahustíme hladkou múkou, ktorú sme rozha­barkovali v troche studenej vody. Ešte krátko povaríme, osolíme a dochutíme trochou cukru, octom a nadrobno posekaným čerstvým kôprom.

Vhodnou prílohou k takto pripravenému tekvicovému prívarku sú zemiaky.