Balkánske slivky

Na balkánske slivky potrebujeme:
250 g sušených sliviek, špáradlá.

Plnka: 50 g orechov, 150 g práškového cukru, 1 žĺtok, rum.

Poleva: 100 g stuženého pokrmového tuku, 100 g práškového cukru, 1 lyžica vanilkového pudingového prášku, 50 g kakaa.

Postup:
Sušené slivky sparíme a necháme na site odkvapkať. Potom ich vykôstkujeme, naplníme orechovou plnkou, napichneme na špáradlá a namočíme do čokoládovej polevy. Keď poleva stuhne, slivky ešte raz namočíme do polevy a stuhnuté poukla­dáme do papierových košíčkov.

Plnka: Orechy zomelieme, pridáme cukor, žĺtok, pár kvapiek rumu a spra­cujeme na hustú hmotu.

Poleva: Stužený pokrmový tuk roztopíme nad parou, pridáme cukor, pudingový prášok, kakao a miešame, až kým nevznikne lesklá poleva.