detske piskoty

Detské piškóty

Na detské piškóty potrebujeme:
6 vajec, 120 g práškového cukru, 60 g práškového cukru do snehu, 210 g hru­bej múky.

Postup:
Žĺtky s cukrom vymiešame do peny. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a znova dotuha vyšľaháme. Ušľahaný sneh zľahka primiešame k žĺtkom, pričom cesto neroztierame, len vareškou prekladáme. Nakoniec ho poprášime múkou, ale už nemiešame, len prevraciame. Pripra­vené cesto vložíme do plátenného vrecúška a na vymastený a múkou vysypaný plech vytláčame piškóty, ktoré posypeme jemným kryštálovým cukrom a necháme zaschnúť. Detské piškóty pečieme v mierne teplej rúre (150 – 170 °C) a upečené hneď zoberieme z plechu.

Pozri aj: Piškóty s orieškami