Krúpová polievka s mrkvou a zemiakmi

Na krúpovú polievku s mrkvou a zemiakmi potrebujeme:
150 g krúp, 1 lyžička vegety, 2 mrkvy, 3 stredne veľké zemiaky, soľ, zelená petržlenová vňať.

Postup:
Krúpy prepláchneme viackrát studenou vodou. Scedíme, vložíme do hrnca, zalejeme čistou vodou, pridáme lyžičku vegety a uvaríme takmer do mäkka. Mrkvu a zemiaky očistíme, umyjeme a postrúhame na jem­nom strúhadle. Primiešame ku krúpom, podľa potreby osolíme a uvaríme do mäkka.
Krúpovú polievku s mrkvou a zemiakmi podávame posypanú zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.