Zázvorníky

Na zázvorníky potrebujeme:
120 g práškového cukru, 1 vajce, 1 žĺtok, 30 g strú­haného zázvoru, trocha amónia, 150 g hrubej múky.

Postup:
Práškový cukor, celé vajce, žĺtok a postrúhaný zázvor miešame do zhustnutia, pridáme amónium a premiešame. Nakoniec primiešame múku a zamiesime cesto. Na doske posypanej múkou cesto vyvaľkáme, formičkami povykraju­jeme tvary zázvorníka, poukladáme na vymastený plech a necháme 3 hodiny odpočívať. Potom vo veľmi mierne teplej rúre (90 – 120 °C) zázvorníky upečieme.