Žemľová polievka

Potrebujeme:
1,5 l vody, 30g masti, 30g cibule, 2 žemle, soľ, muškátový oriešok, 1 vajce.

Postup:
Pokrájanú cibuľu opražíme na masti do bleda, pridáme na kúsky pokrájané žemle alebo rožky, trochu opražíme, zalejeme vodou, osolíme a rozvaríme. Potom pretrieme cez sitko a do vriacej polievky vlejeme rozmiešané vajce. Nakoniec pridáme trochu pokrájanej zelenej petržlenovej vňate, pažítky alebo trochu muškátového orieška.