Hľadaj recept

Fazuľová polievka na kyslo

Potrebujeme:

200 g suchej bielej fazule,  2 bobkové listy,  1 cibuľa,  rastlinný olej,  20 g hladkej múky,  soľ,  cukor,  ocot,  lyžička nadrobno pose­kaného kôpru.

 

Postup:

Prebratú a umytú fazuľu namočíme deň vopred do studenej vody a na druhý deň ju uvaríme v tej istej vode, v ktorej bola namočená, spolu s bobkovými listami a celou očistenou cibuľou. Keď je fazuľa mäkká, pridáme bledú zápražku pripravenú z oleja a múky, osolíme a dochutíme trochou cukru, podľa chuti octom a nadrobno posekaným čerstvým kôprom.

Podávame s chlebom.