Potrebujeme:

250 g suchej fazule,  1 väčšia cibuľa,  rastlinný olej,  mletá červená paprika, 200 g zeleniny- mrkva,  petržlen,  kaleráb,  zeler,  hrášok,  3 stredne veľké zemiaky,  soľ,  zelená petržlenová vňať.

Postup:

Prebratú a umytú fazuľu namočíme deň vopred do studenej vody. Cibuľu pokrájame nadrobno speníme na rozohriatom oleji, primiešame mletú červenú papriku, očistenú a umytú zeleninu, pokrájanú na malé kocky. Chvíľku pražíme. K takto pripravenej zelenine pridáme fazuľu, zalejeme vodou a varíme. Asi 15 minút pred dovarením zamiešame do polievky postrúhané očistené zemiaky. Nakoniec osolíme a necháme prejsť varom. Polievku dochutíme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.

Podávame s chlebom.