Hľadaj recept

Hrášková polievka s krupicou

Potrebujeme:

40 g masti,  pol cibule,  30 g hladkej múky,  na hrot noža mletej červenej papriky,  1,5 l vývaru z kostí (alebo z masoxu),  soľ,  mleté čierne korenie,  150 g zeleného hrášku (môže byť aj mrazený),  20 g krupice,  zelená petržlenová vňať.

 

Postup:

Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme múku, opražíme, posypeme mletou červenou paprikou, zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme, pridáme hrášok a varíme. Keď je hrášok mäkký, pomaly vsypeme krupicu a povaríme. Hotovú polievku ochutíme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.