Hľadaj recept

Polievka zo zelenej fazuľky

Potrebujeme:

500 g fazuľových strukov,  1,5 l vody,  soľ,  200 g zemiakov,  olej,  40 g hladkej múky,  mletá červená paprika,  2 dl kyslej smotany,  ocot,  1 g cukru,  kôpor.

 

Postup:

Očistenú a pokrájanú fazuľu dáme variť do osolenej vody. Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na malé kocky a pridáme k fazuľke. Keď sú zemiaky a fazuľka mäkké, pripravíme si z oleja a múky zápražku, pridáme do nej trocha mletej červenej papriky a zavaríme ju do polievky. Nakoniec primiešame kyslú smotanu. Hotovú polievku ochutíme octom a cukrom a zamiešame do nej nadrobno posekaný kôpor.