Hľadaj recept

Šošovicová polievka s krúpkami

Potrebujeme:

250 g šošovice,  50 g krúpok,  1 cibuľa,  rastlinný olej,  mletá červená paprika,  2 stredne veľké zemiaky,  soľ,  3 strúčiky cesnaku,  nadrobno posekaná pažítka.

 

Postup:

Prebratú a umytú šošovicu namočíme spolu s premytými krúpkami na 4 hodiny do studenej vody. Cibuľu pokrájame nadrobno a speníme na rozohriatom oleji. Pridáme mletú červenú papriku, precedenú šošovicu s krúpkami, zalejeme vodou a varíme. Asi 15 minút pred dovarením zamiešame do polievky postrúhané očistené zemiaky a posolíme. Hotovú polievku dochutíme roztretými strúčikmi cesnaku a nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.