Potrebujeme:

3 vajcia, 60 g cukru, 60 g hladkej múky, 20 g kakaa, 20 g oleja.

Krém: 2 dl mlieka, 100 g cukru, 20 g maizeny, 1 žĺtok, opražených, jemne zomletých orieškov, 150 g masla.

Čokoládová poleva: 100 g čokolády na varenie, 20 g stuženého pokrmového tuku.

Na ozdobenie: 3 dl šľahačky, 30 g cukru.

Postup:

3 žĺtky a 30 g cukru dobre vymiešame.Z 3 bielkov a 30 g cukru ušľaháme tuhý s ktorý zľahka zmiešame so žĺtkami, zasypeme múkou a kakaom a miešajúc postupne pridávame olej. Masu dáme upiecť v tortovej forme.

Krém: Cukor, maizenu a žĺtok dobre rozhabarkujeme v mlieku a za stáleho miešania privedieme do varu. Hneď odstavíme a za stáleho miešania necháme vychladnúť. Pridáme maslo a ešte do hladka vyšľaháme. Do tuhého krému zamiešame oriešky, natrieme nahrubo na vrch torty a dáme do chladničky stuhnúť.

Potom si ušľaháme 3 dl šľahačky s 30 g cukru a natrieme na krém. Nakoniec tortu polejeme čokoládovou polevou. Keď stuhne, ozdobíme šľahačkou a orieškami.