Potrebujeme:

8 vajec, 320 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 20 g kakaa, 240 g zomletých orechov, 80 g hrubej múky.

Tmavá plnka: 100 g masla, 100 g práškového cukru, 100 g čokolády.

Biela plnka: 2 dl mlieka, 20 g hrubej múky, 1 balí­ček vanilkového cukru, 100 g masla, 100 g práško­vého cukru.

Postup:

Žĺtky s práškovým a vanilkovým cukrom vymiešame do peny, pridáme kakao, orechy, tuhý sneh ušľahaný z bielkov, múku a všetko zľahka premiešame. Veľkú tortovú formu vymastíme, vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto a po­maly upečieme. Upečenú a vychladnutú tortu dvakrát prekrojíme, naplníme dvojakou plnkou a spojíme. Povrch torty potrieme tmavou plnkou a ozdobíme bielou plnkou.

Tmavá plnka: Maslo s cukrom vymiešame, pridáme vychladnutú zmäknutú čokoládu a spolu vymiešame do peny.

Biela plnka: V mlieku rozmiešame múku, vanilkový cukor a za stáleho miešania uvaríme hustú kasičku. Maslo s cukrom dobre vymiešame a postupne pridáme vychladnu­tú kasičku.