Potrebujeme:

6 vajec, 150 g práškového cukru, 30 g kakaa, 70 g hrubej múky.

Plnka: 3 dl mlieka, 30 g hrubej múky, 150 g práš­kového cukru, 150 g masla.

Postup:

Žĺtky s cukrom vymiešame, pridáme kakao a ešte dobre premiešame. Potom pridáme tuhý sneh ušľahaný z bielkov, múku a všetko zľahka premiešame. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a pomaly upečieme. Upečenú a vychladnutú tortu prekrojíme, naplní­me a spojíme. Povrch a boky torty takisto potrieme plnkou a ozdobíme.

Plnka: V mlieku rozmiešame múku a uvaríme hustú kasičku. Maslo s cukrom vymiešame, postupne pridáme vychladnutú kasičku a dobre premiešame.