Potrebujeme:

7 vajec, 210 g práškového cukru, 200 g hrubej múky, 100 g pomle­tých orechov, 1/2 balíčka prášku do pečiva, trocha rumu, hrsť po­mletých orechov na zdobenie, tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie tortovej formy.

Plnka: 0,3 l mlieka, 3 lyžice pudingového prášku s vanilkovou príchuťou,300 g masla, 250 g práškového cukru, 2-3 lyžice tuhej čiernej kávy.

Poleva: 200 g práškového cukru,2 lyžice horúcej čiernej kávy, 1 lyžička oleja.

Postup:

Vajcia s cukrom šľaháme elektrickým šľahačom dovtedy, kým sa objem masy nezdvojnásobí. Zľahka primiešavame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a pomleté orechy. Cesto vylejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej tortovej formy a upečieme v predhriatej rúre. Vychladnutý korpus rozkrojíme na tri pláty, každý pokvapkáme rumom, naplníme plnkou a spojíme. Boky torty potrieme trochou plnky a posy­peme pomletými orechmi. Povrch polejeme kávovou polevou, ozdobí­me podľa vlastnej fantázie a dáme do chladničky stuhnúť.

Príprava plnky: Mlieko so Zlatým klasom uvaríme na kašu a miešame do vychladnutia. Zvlášť vymiešame maslo s cukrom a postupne pridávame vychladnutú kašu. Nakoniec za stáleho miešania pridávame čiernu kávu.

Príprava polevy: Cukor zalejeme horúcou čiernou kávou, pridáme olej a vymiešame na hustú lesklú polevu.