Potrebujeme:

170 g masla alebo rastlin­ného tuku, 170 g práško­vého cukru, 5 vajec, 1 balí­ček vanilkového cukru, 180 g zomletých orechov, 100 g hrubej múky, štvrť balíčka prášku do pečiva, lekvár.

Vanilková poleva: 250 g práškového cukru, 1 balíček v anilínového cukru, 4 lyžice vriacej vo­dy; vlašské orechy.

Postup:

Maslo alebo rastlinný tuk, cukor, žĺtky a vanilkový cukor vymiešame do peny, pridáme orechy, tuhý sneh ušľahaný z bielkov, múku rozmiešanú s práškom do pečiva a všetko spolu zľahka premiešame. Tortovú formu vymastíme a vysy­peme múkou, dáme do nej cesto a upečieme. Upečenú a vychladnutú tortu vyklopíme z formy, prekrojíme napoly, natrieme ľubovolným lekvárom, polejeme vanilkovou po­levou a ozdobíme jadrami vlašských orechov, ktoré sme namočili v poleve.

Vanilková poleva: Práškový a vanilkový cukor zaleje­me vriacou vodou a vymiešame na hustú polevu.