Potrebujeme:

6 vajec, 9 lyžíc vriacej vo­dy, 300 g práškového cuk­ru, 100 g zomletých man­dlí, 200 g hrubej múky, 1 balíček prášku do pečiva.

Plnka: 250 g masla, 250 g práškového cukru, 50 g zomletých mandlí, 1 lyžica rumu, 1 lyžica mlieka, 30 g kakaa, ríbez­ľový lekvár, šľahačka.

Postup:

Žĺtky, cukor a horúcu vodu vyšľaháme metličkou dohusta, pridáme mandle a premiešame. V múke rozmiešame prášok do pečiva a spolu s ušľahaným snehom zľahka primiešame k cestu. Dve rovnaké tortové formy vymastíme a vysypeme múkou, rozdelíme do nich cesto a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečené torty prekrojíme napoly, každú tortu naplníme plnkou a obidve spojíme ríbezľovým lekvárom. Nakoniec celú tortu potrieme plnkou a ozdobíme šľa­hačkou.

Plnka: Maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme mandle, rum, v mlieku uvarené vychladnuté kakao a všetko spolu premiešame.