Potrebujeme:

10 vajec, 200 g práškového cukru, 160 g hrubej múky, 20 g kakaa, 100 g zomle­tých orechov.

Plnka: 280 g masla,180 g práškového  cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 3 lyžice rumu, 80 g zomletých orechov.

Postup:

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a za stáleho miešania pridáme cukor a žĺtky. Nakoniec primiešame múku. Cesto rozdelíme na tri časti. Do jednej časti primiešame preosiate kakao, do druhej časti zomleté orechy a tretia časť ostane zo základné­ho cesta. Každé cesto osobitne upečieme vo vymastenej a múkou vysypanej tortovej forme. Upečené a vychladnuté torty spájame plnkou tak, že naspodok dáme tmavú tortu, natrieme ju plnkou, priložíme orechovú tortu, ktorú tiež potrieme plnkou, a navrch dáme svetlú tortu. Nakoniec plnkou potrieme celú tortu.

Plnka: Maslo s práškovým a vanilkovým cukrom vymieša­me do peny, pridáme rum, orechy a premiešame.