Potrebujeme:

6 vajec, 180 g kryštálového cukru, 180 g polohrubej múky, 2 lyži­ce kakaa, tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie tortovej formy.

Plnka: 0,2 l mlieka, 2 lyžice pudingového prášku s vanilkovou príchuťou, 250 g masla, 200 g práškového cukru, 4 lyžice rumu, trocha granka, polovice orechov na zdobenie.

Poleva: 70 g čokolády, 50 g masla.

Postup:

Vajcia s cukrom šľaháme elektrickým šľahačom dovtedy, kým sa objem masy nezdvojnásobí. Zľahka primiešavame preosiatu múku s kakaom, potom cesto vylejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej torto­vej formy a upečieme v stredne vyhriatej rúre. Vychladnutý korpus roz­delíme na tri pláty, ktoré naplníme a spojíme. Povrch torty polejeme čo­koládovou polevou a ozdobíme polovicami orechov. Boky natrieme zvyšnou plnkou a posypeme grankom.

Príprava plnky: Mlieko s pudingovým práškom uvaríme na kašu a mieša­me do vychladnutia. Maslo s cukrom vymiešame dopenista a po kvap­kách pridávame rum. Potom postupne primiešavame vychladnutú pu­dingovú kašu a všetko spolu dobre vypracujeme. Trocha plnky odložíme na konečnú úpravu torty.

Príprava polevy: Maslo roztopíme, pridáme polámanú čokoládu a vymie­šame nahladko.