Potrebujeme:

6 vajec, 150 g práškového cukru, 50 g zomletých ore­chov, 100 g hrubej múky.

Plnka: 2 dl mlieka, 1 balí­ček vanilkového cukru, 50 g kryštálového cukru, 20 g hrubej múky, 3 žĺtky, 150 g masla, 150 g práško­vého cukru, 350 g tvarohu, 50 g hrozienok.

Postup:

Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, pridáme zomleté orechy a zamiešame. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spolu s múkou ho zľahka primiešame k žĺtkom. Tortovú formu vymastíme a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto a vo vyhriatej rúre pomaly upečieme. Upečenú a vychladnutú tortu prekrojíme na tri časti, naplníme a spojíme. Povrch i boky torty potrieme plnkou a posypeme posekanými orechmi a ovocím.

Plnka: Do mlieka dáme vanilkový a kryštálový cukor, múku, žĺtky a uvaríme hustú kasičku. Cukor s maslom a pretretým tvarohom vymiešame, pridáme hrozienka, po troche vychladnutú kasičku a dobre premiešame.