Potrebujeme:

4 vajcia, 300 g práškového cukru, 10 lyžičiek zomletej zrnkovej kávy, 200 g polo­hrubej múky, pol balíčka prášku do pečiva, tuk a múka na vymastenie a vysypanie formy.

Plnka: 4 vajcia, 200 g práškového cukru, kúsok celej vanilky, 200 g masla, 100 g orechov.

Kakaová poleva: 80 g margarínu, 80 g práškového cukru, 2 lyžičky maizeny, 2 lyžice mlieka, 2 lyžice kakaa.

Postup:

Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, postupne pridáme jemne zomletú zrnkovú kávu, múku zmiešanú s práškovým cukrom a z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Polovicu cesta dáme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a v mierne vyhriatej rúre upečieme. Tak isto upečieme aj druhú časť cesta. Jeden diel upečenej torty natrieme krémom, prikryjeme druhým dielom, zaťažíme a dáme na chvíľu do chladu. Potom celú tortu polejeme polevou a ozdobíme polovičkami jadier vlaš­ských orechov.

Plnka: Celé vajcia, cukor a vanilku vyšľaháme nad parou do zhustnutia a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny, postupne pridáme k vyšľahaným vajciam a nakoniec primiešame zomleté orechy.

Kakaová poleva: Margarín, cukor, maizenu, mlieko a kakao vymie­šame nad parou na hladkú a lesklú polevu. Nesmie sa variť.