Potrebujeme:

6 vajec, 150 g práškového cukru, 100 g „BB" pudin­gu, 100 g hrubej múky, 1 lyžička prášku do pečiva, ríbezľový lekvár.

Plnka: 2 dl mlieka, 100 g „BB" pudingu, 130 g mas­la, 130 g práškového cukru.

Postup:

Žĺtky s cukrom a pudingovým práškom vymiešame do peny, zľahka primiešame tuhý sneh ušľahaný z bielkov a múku, v ktorej sme rozmiešali prášok do pečiva. Cesto dáme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a upečieme. Upečenú a vychladnutú tortu prekrojíme napoly, natrieme najprv lekvárom, potom plnkou a spojíme. Povrch a boky takisto potrieme plnkou a ozdobíme bielkovým snehom a ovocím.

Plnka: V mlieku rozmiešame pudingový prášok a za stáleho miešania uvaríme hustú kasičku. Maslo s cukrom vymiešame a postupne pridáme vychladnutú kašičku.