Potrebujeme:

4 vajcia, 300 g práškového cukru, 200 g hrubej múky, 150 g zomletých orechov, 10 lyžíc bieleho vína.

Orechová plnka: 1 dl mlieka, 180 g práškového cukru, 150 g zomletých orechov, 100 g masla, 30 g piškótovej strúhanky.

Postup:

Celé vajcia s cukrom šľaháme nad parou do zhustnutia. Potom za stáleho miešania pridávame po troche múku, orechy a víno. Pripravené cesto vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a pomaly upečieme. Upečenú a vychladnutú tortu prekrojíme napoly a naplníme plnkou. Aj povrch a boky potrieme plnkou a posypeme zomletými orechmi.

Orechová plnka: Mlieko s cukrom necháme zovrieť, prisypeme orechy, zamiešame a necháme vychladnúť. K vy­chladnutému pridáme maslo, strúhanku a dobre vymie­šame.