Potrebujeme:

150 g hovädzieho mäsa, 150 g bravčového mäsa, 100 g údeného mäsa, 1 cibuľa, 2 klobásy, 400 g kapusty, 20 g sušených húb, soľ, 1 červenú papriku, 3 strúčiky cesnaku, 2 bobkové listy, 1 chilli papričku, bazalku a tymián.

Postup:

Údené mäso uvaríme, vodu v ktorej sme ho varili odložíme. Orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané hovädzie mäso, soľ, bazalku a tymián, červenú papriku a podusíme. Podusíme asi 20 minút, pridáme pokrájané bravčové mäso, sušené huby a prelisovaný cesnak.

Do vody, v ktorej sme varili údené mäso dáme variť kapustu, klobásu, bobkový list a chilli papričku. Uvarenú klobásu pokrájame na kolieska a vrátime späť do hrnca. Keď je hovädzie a bravčové mäso mäkké, pridáme ich do kapusty a pridáme aj údené mäso.