Potrebujeme:

9 vajec, 220 g práškového cukru, pol balíčka vanilkového cukru, 200 g zo­mletých orechov, 40 g hru­bej múky, pol balíčka práš­ku do pečiva.

Plnka: 150 g práškového cukru, 150 g masla, 80 g zomletých orechov, rum podľa chuti.

Rumová poleva: 260g práškového cukru, 2 lyžice horúcej vody, 2 lyžice ru­mu, 1 lyžička oleja.

Postup:

Žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom vymiešame do peny. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spolu s orechmi a múkou, v ktorej sme rozmiešali prášok do pečiva, ho zľahka primiešame k žĺtkom. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a v mierne teplej rúre pomaly upečieme. Upečenú a dobre vychladnutú tortu prekrojíme, naplníme plnkou a spojíme. Povrch a boky polejeme mínovou polevou a ozdobíme.

Plnka: Cukor a maslo vymiešame, pridáme orechy, rum a premiešame.

Rumová poleva: Cukor zalejeme horúcou vodou, pridá­me rum, olej a vymiešame na hustú polevu.