Potrebujeme:

Hrubú múku na vysypanie a tuk na vymastenie plechu.

Na cesto: 1 dcl vody, 200 g hrubej múky, 4 vajcia, 300 g práškového cukru, 100 g mletých vlašských orechov, 1 prášok do pečiva.

Na plnku: 6 dcl mlieka, 250 g masla, 100 g mletých vlašských orechov, 6 PL hrubej múky, 240 g práškového cukru.

Na polevu: 50 g tuku, 100 g čokolády.

Postup:

Cesto: žĺtky vyšľaháme s cukrom a vodou, pridáme múku, prášok do pečiva a orechy. Zvlášť vyšľaháme dotuha bielky a vmiešame k pripravenej zmesi. Plech vymastíme,  vysypeme múkou, nalejeme cesto, rúru vyhrejeme na 180° C a pečieme asi 20 min.

Plnka: z mlieka, múky uvaríme hustejšiu kašu a necháme za občasného miešania vychladnúť. Cukor s maslom vyšľaháme, pridáme orechy a zašľaháme aj vychladnutú kašu. Hotovú plnku natrieme na vychladnuté cesto.

Poleva: čokoládu rozpustíme s tukom, teplú nalejeme na koláč a necháme stuhnúť.