Potrebujeme:

Na 30 koláčikov - 250 g polohrubej múky, 125 g cukru, vajce, 200 g masla, štipka soli, 120 g mletých vlašských orechov, 75 g marhuľovej zaváraniny, lyžicu rumu, 100 g horkej čokolády, 2 lyžice smotany na šľahanie, vlašské orechy na vrch koláčíkov, lyžicu práškového cukru.

Postup:

Z múky, 75 g cukru, 150 g masla, štipky soli a 80 g mletých orechov vypracujeme hladké cesto. Necháme ho asi hodinu odpočinúť. Na plnku rozpustíme zvyšné maslo, zvyšný cukor, zvyšné mleté orechy, marhuľovú zaváraninu, rum a vymiešame plnku. Rúru predhrejeme na 180 ° C. Na pomúčenej doske vyvaľkáme z cesta plát hrubý asi 5 mm. Vykrojíme koláčiky s priemerom asi 4,5 - 5 cm. Preložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Dáme piecť do rúry na strednú lištu približne na 15 minút. Keď koláčiky vychladnú (najlepšie na kuchynskej mriežke) polovicu potrieme plnkou a zlepíme s druhou polovicou. Čokoládu rozpustíme a vymiešame ju so smotanou. Zlepené koláčiky potrieme čokoládou, ozdobíme polovičkami vlašských orechov a poprášime s práškovým cukrom.