Potrebujeme:

300 g špikových kostí, 50 g mrkvy, 50 g petrž­lenu, 40 g zeleru, pór, 1 vajce, 200 g hrubej múky, 100 g sójovej múky, čierne korenie, soľ, cesnak, petržlenová vňať.

Postup:

Umyté posekané kosti dáme variť v studenej vode, pridáme čierne korenie, soľ, strúčik cesnaku a očistenú umytú koreňovú zeleninu. Uvarený vývar scedíme, zeleninu vyberieme, pokrájame na kocky, vložíme späť do vývaru a privedieme znovu do varu. Z múky, vajca a sójovej múky vypracujeme cesto a cez haluškár pretlačíme do vriacej po­lievky. Povaríme, pridáme posekaný zelený petržlen a podľa potreby polievku dochutíme soľou.