Potrebujeme:

300 g hrubej múky, pol ba­líčka prášku do pečiva, 80 g práškového cukru, 200 g masla alebo rastlin­ného tuku, 1 vajce.

Tvarohová plnka: 4 žĺtky, 100 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 300 g tvarohu, 200 g uvarených pretlače­ných zemiakov.

Bielkový sneh: 4 bielka, 200 g práškového cukru.

Postup:

V múke rozmiešame prášok do pečiva a cukor, pridáme maslo alebo tuk, vajce a zamiesime cesto. Vypracované cesto vyvaľkáme, dáme na vymastený plech a vložíme do rúry piecť. Nedopečené cesto z rúry vyberieme, natrieme tvarohovou plnkou a bielkovým snehom, znova vložíme do rúry a dopečieme. Upečené a vychladnuté pokrájame na rezy.

Tvarohová plnka: Žĺtky s práškovým a vanilkovým cukrom vymiešame, pridáme pretlačený tvaroh, pretlačené zemiaky a všetko spolu vymiešame.

Bielkový sneh: Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a nad parou dotuha vyšľaháme.