Potrebujeme:

Cesto: 250 g hladkej múky, 2 žĺtky, 130 g margarínu, 100 g práškového cukru, citrónová kôra, tuk a múka na vymastenie a vysypanie plechu.

Plnka: 1 žĺtok, 50 g práškového cukru, pol balíčka vanilkového cukru, citrónová kôra, 250 g tvarohu, 3 bielka.

Postup:

Na doske zmiesime múku so žĺtkami, margarínom, cukrom a postrúhanou citrónovou kôrou. Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu časť vyvaľkáme na veľkosť plechu, preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech a dáme trocha zapiecť. Potom vyberieme z rúry, potrieme tvarohovou plnkou, na ňu uložíme z druhej časti vyvaľkaného cesta povykrajované hviezdice a v rúre dopečieme. Upečený koláč pokrájame tak, aby hviezdice ostali neporušené a do stredu každej dáme kúsok lekváru.

Plnka: Žĺtok vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme po­strúhanú citrónovú kôru, pretretý tvaroh a nakoniec zľahka primiešame z bielkov ušľahaný tuhý sneh.