Potrebujeme:

300 g hladkej múky, 250 g rastlinného tuku (Palmarín), 1 vanil­kový cukor, 80 g práškového cukru, 1 vajce, 1 žĺtok, štipka soli, postrúhaná kôra z jedného citróna.

Poleva: 100 g bielej cukrár­skej polevy, 1 lyžica sušeného mlieka, 3 lyžice oleja.

Postup:

Rastlinný tuk vymiešame s vanilkovým cukrom, práškovým cuk­rom, vajcom a žĺtkom do peny. Postupne vmiešame preosiatu múku premiešanú so soľou, citrónovou kôrou a vymiešame na hladké cesto. Cesto dáme do cukrárskeho vrecka a pomocou ozdobného nástavca nastriekame piškótky na plech vyložený mastným papierom. Upečené piškótky necháme vychladiť a po­lejeme bielou polevou.

Poleva: V horúcom vodnom kúpeli roz­pustíme bielu polevu, za stáleho miešania vmiešame olej, suše­né mlieko a vymiešame do hladká.