Potrebujeme:

300 g hladkej múky, 20 g práškového cukru, trocha soli, 200 g masla, 1 žĺtok, práškový cukor a pol balíčka vanilkového cukru na posypanie, tuk a múka na vymastenie a vysypanie plechu.

Plnka: 150 g kryštálového cukru, 2 dl vody, kúsok celej vanilky, 200 g maku, citró­nová kôra.

Postup:

Na dosku dáme múku, preosiaty cukor, soľ, maslo, žĺtok a zamiesime cesto, ktoré necháme v chlade stuhnúť. Potom cesto rozdelíme na dva diely a každý diel rozvaľkáme na veľkosť plechu. Na vymastený a múkou vysypaný plech dáme najprv jedno vyvaľkané cesto, potrieme ho makovou plnkou, prikryjeme druhým vyvaľkaným cestom a v mierne vyhriatej rúre upečieme do ružova. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom.

Plnka: Cukor zalejeme vodou, pridáme vanilku a uvaríme sirup. Potom prisypeme zomletý mak, za stáleho miešania trocha povaríme a nakoniec primieša­me postrúhanú citrónovú kôru. Ak je plnka veľmi hustá, rozriedime ju trochou vlažného mlieka.