Potrebujeme:

300 g hladkej múky, štipka soli, pol balíčka prášku do pečiva, 50 g práškového cukru, 150 g masla alebo rastlinného tuku, 2 žĺtky, 0,5 dl smotany.

Plnka: 50 g masla alebo rastlinného tuku, 170 g práškového cukru, 2 dl mlieka, 170 g zomletých orechov alebo zomletého maku, 140 g hrubej múky, pol balíčka prášku do peči­va, 2 bielka.

Postup:

Múku so štipkou soli, s práškom do pečiva a cukrom preosejeme na dosku, pridáme maslo alebo tuk, žĺtky, smotanu a všetko spolu zamiesime. Cesto rozdelíme na dva diely a každý osobitne na múkou posypanej doske vyvaľká­me. Jeden vyvaľkaný diel položíme na plech, natrieme ríbezľovým lekvárom a plnkou, prikryjeme druhým dielom cesta a vo vyhriatej rúre upečieme. Vychladnuté pokrájame a posypeme práškovým cukrom.

Plnka: Maslo alebo tuk s cukrom vymiešame, pridáme mlieko, orechy alebo mak, múku rozmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh ušľahaný z bielkov.