Potrebujeme:

250 g hladkej múky, 200 g masla alebo rastlinného tu­ku, 50 g zomletých ore­chov, 1 žĺtok, 2 lyžice práš­kového cukru, 2 lyžice mlieka alebo smotany.

Plnka: 6 vajec, 250 g práškového cukru, 1 balí­ček vanilkového cukru, 250 g zomletých orechov.

Postup:

Na doske spracujeme múku s maslom alebo tukom, pridáme orechy, žĺtok, cukor, mlieko alebo smotanu a zamiesime. Cesto rozdelíme na dva diely a necháme stáť, až kým nepripravíme plnku. Potom na vymastený plech dáme jeden vyvaľkaný diel, natrieme ho plnkou, zakryjeme druhým dielom vyvaľkaného cesta, potrieme vajcom a upečieme. Vychladnuté pokrájame a posypeme práškovým cukrom.

Plnka: Žĺtky s práškovým a vanilkovým cukrom vymieša­me do peny, pridáme tuhý sneh ušľahaný z bielkov, orechy a všetko spolu zľahka premiešame.