Potrebujeme:

210 g hladkej múky, pol balíčka prášku do pečiva, štipka soli, 30 g práškové­ho cukru, 210 g masla ale­bo rastlinného tuku, šťava a kôra z 1 citróna, 2 žĺtky.

Plnka: 2 vajcia, 140g práškového cukru, 140 g zomletých orechov, šťava z pol citróna.

Postup:

V múke rozmiešame prášok do pečiva, soľ a cukor, pridáme maslo alebo tuk, citrónovú šťavu a postrúhanú citrónovú kôru, žĺtky a zamiesime cesto, ktoré necháme do rána odpočívať. Ráno cesto rozdelíme na dva diely a vyvaľkáme. Jeden vyvaľkaný diel preložíme na slabo vymastený plech, natrieme plnkou, prikryjeme druhým dielom cesta a upečie­me. Vychladnuté pokrájame na rezy a posypeme práškovým cukrom.

Plnka: Žĺtky s cukrom a citrónovou šťavou vymiešame, pridáme tuhý sneh ušľahaný z bielkov, orechy a všetko spolu zľahka premiešame.