Potrebujeme:

300 g hladkej múky, 1 vr­chovatá lyžica práškového cukru, 200 g masla alebo rastlinného tuku, 4 žĺtky, 3 lyžice mlieka, orechy.

Plnka: 6 žĺtkov, 250g práškového cukru, 180 g zomletých orechov, 130 g čokolády, 10 bielkov.

Postup:

V múke rozmiešame cukor, rozmrvíme maslo alebo tuk, pridáme žĺtky a mlieko, dobre vypracujeme a necháme tri hodiny odpočívať. Potom cesto rozdelíme na tri diely a na múkou posypanej doske vyvaľkáme. Jeden vyvaľkaný diel dáme na plech, natrieme plnkou, prikryjeme druhým dielom, ktorý tiež natrieme plnkou a zakryjeme tretím vyvaľkaným dielom. Povrch popicháme vidličkou, potrieme bielkom, posypeme posekanými orechmi a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečené a vychladnuté pokrájame na rezy.

Plnka: Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, pridáme orechy, zmäknutú čokoládu, z bielkov ušľahaný tuhý sneh a zľahka premiešame.