Potrebujeme:

300 g hladkej múky, pol balíčka prášku do pečiva, 100 g práškového cukru, 120 g masla alebo rastlin­ného tuku, 2 vajcia, 2 lyžice smotany.

Jablková plnka: 1 kg jabĺk, 200 g cukru, 1 lyžič­ka mletej škorice, 0,5 dl rumu.

Postup:

Múku s práškom do pečiva a cukrom preosejeme na dosku, rozmrvíme v nej maslo alebo tuk, pridáme vajcia, smotanu a zamiesime cesto, ktoré rozdelíme na dva diely a vyvaľká­me. Jeden diel dáme na slabo pomastený plech, potrieme jablkovou plnkou, zakryjeme druhým dielom cesta, popi­cháme vidličkou, potrieme vajcom a upečieme. Upečené a vychladnuté pokrájame na rezy a posypeme práškovým cukrom.

Jablková plnka: Očistené a pokrájané jablká premieša­me s cukrom a udusíme do mäkka. Udusené posypeme škoricou a do vychladnutých zamiešame rum.