Potrebujeme:

300 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 1 balí­ček vanilkového cukru, 200 g masla alebo rastlin­ného tuku, 1 vajce, 1 žĺtok.

Plnka: 500 g očistenej rebarbory, 40 g strúhanky, 10 g masla, 100 g práško­vého cukru, mletá škorica, 50 g orechov, 50 g hro­zienok.

Postup:

Múku s cukrom a vanilkovým cukrom preosejeme na dosku a pridáme maslo alebo rastlinný tuk, ktorý v múke rozseká­me nožom. Potom pridáme vajce, žĺtok a zamiesime cesto, ktoré rozdelíme na dva diely. Každý diel na múkou posypanej doske vyvaľkáme na veľkosť plechu. Jeden diel preložíme na plech, natrieme rebarborovou plnkou, zakry­jeme druhým dielom, popicháme vidličkou, potrieme roz­šľahaným bielkom a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečený a vychladnutý koláč pokrájame a posypeme práškovým cukrom.

Plnka: Očistenú rebarboru pokrájame na kolieska, posy­peme na masle opraženou strúhankou, cukrom a škoricou, pridáme posekané orechy, hrozienka a spolu premiešame.