Potrebujeme:

350 g polohrubej múky, štipka soli, štvrť balíčka prášku do pečiva, 70 g práškového cukru, 1 balí­ček vanilkového cukru, 100 g masla alebo rastlin­ného tuku, 3 lyžice mlieka, 1 vajce.

Rebarborová plnka: 400 g olúpanej rebarbory, 150 g práškového cukru, trocha mletej škorice.

Piškótové cesto: 4 vaj­cia, 120 g práškového cuk­ru, 1 balíček vanilkového cukru, 150 g hrubej múky, štvrť balíčka prášku do pečiva.

Postup:

V múke rozmiešame soľ, prášok do pečiva, cukor a vanilkový cukor, pridáme maslo, mlieko, vajce a zamiesime cesto, ktoré vyvaľkáme, dáme na pomastený plech a vložíme do rúry zapiecť. Keď okraje začnú žltnúť, cesto vyberieme z rúry, posypeme pripravenou rebarborou, polejeme piškótovým cestom, vložíme späť do rúry a pomaly dopečieme.

Rebarborová plnka: Olúpanú a na kocky pokrájanú rebarboru premiešame s cukrom a so škoricou.

Piškótové cesto: Celé vajcia s práškovým a vanilkovým cukrom metličkou vyšľaháme dotuha a zľahka primiešame múku rozmiešanú s práškom do pečiva.