Potrebujeme:

Cesto: 250 g hladkej múky, na hrot noža prášku do pečiva, 80 g masla alebo margarínu, 80 g práškového cukru, soľ, 2 žĺtky, 1-2 dl mlieka, práškový a vanilkový cukor na posypanie, tuk a múka na vymastenie a vysypanie plechu.

Plnka: 4 dl mlieka, 30 g maizeny, 2 žĺtky, 60 g kryštálového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 10 g masla.

Postup:

Múku preosejeme s práškom do pečiva, pridáme postrúhané maslo, cukor, soľ, žĺtky a s mliekom vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Každú časť cesta osobitne vyvaľkáme a upečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu. Upečené pláty cesta naplníme teplou plnkou, spojíme, povrch posypeme práško­vým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom a vychladnutý pokrájame na rezy.

Plnka: V troche mlieka rozmiešame maizenu a žĺtky. Ostatné mlieko dáme spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom zovrieť. Do vriaceho za stáleho mie­šania prilejeme mlieko s maizenou a žĺtkami a uvaríme hustý krém. Do uvareného zamiešame po troche maslo a ešte chvíľu miešame.