Potrebujeme:

160 g polohrubej múky, 60 g bravčovej masti, 10 g droždia, 1 vajce, 20 g práškového cukru, soľ, 1 dl mlieka, vajce na potretie.

Plnka: 100 g zomletých orechov alebo maku, 90 g práškového cukru, kôra z polo­vice citróna, 1 dl mlieka, 50 g strúhanky, 1 g škorice, 20 g hrozienok.

Postup:

Droždie rozmrvíme vo vlažnom mlieku, pridáme múku, vajce, cukor, soľ a masť, dobre vypracujeme a necháme stáť na chladnom mieste 1 hodinu. Po­tom cesto vyvaľkáme na hrúbku 2 cm, potrieme plnkou, zvinieme, povrch potrie­me rozšľahaným vajcom a vo vyhriatej rúre upečieme.

Plnka: Zomleté orechy alebo mak premiešame s cukrom, pridáme postrú­hanú citrónovú kôru, mlieko, preosiatu strúhanku, škoricu a hrozienka, na mier­nom ohni trocha podusíme a necháme vychladnúť.